-

كتابنا

تاريخ النشر - 15-08-2022 09:57 AM     عدد المشاهدات 135    | عدد التعليقات 0

نوستالجيا .. حسبة مدينة الزرقاء

الهاشمية -
نبيل عماري

حسبة الزرقاء بزمنها الجميل ذاكرة جميلة لأهالي مدينة الزرقاء، هي مرادهم لشراء ما يحتاجونه من خضار، فاكهة، ولحوم وفوارغ وسمك الفسيخ بالبراميل، تصل الحسبة على يسارك كنافة القاضي الساخنة بمذاقها الرائع، وهناك دكاكين اللحامين محلات كلها جنب بعض.تشتم رائحة كفتة تتجهز وكباب وخرفان طازجة، والملحمة مزينة بباقات البقدونس وحبات البصل والليمون، وتلف المواد بورق جرائد خاصة الكفتة بينما بائعو الخضار الورقية يصيحون بسجع جميل كزبرة بقدونس رشاد خس ويرشونه بالماء لتنبعث رائحة جميلة، بينما أكوام المشمش بكافة أنواعة القادمة من السخنة تعطي للجو عبقا ثانيا من مشمش المستكاوي إلى الحموي، ورائحة البرقوق والخوخ تناديك بسجع البائع خوخة للدوخة خيرات السوق تنادي المتسوقين، فحزيران شهر تدفق الخيرات من الملوخية ملوخ ملوخ كلٌ يتعبط ضمة يأخذها لبيته للتنقيب لتكون طبخة مع الدجاج الطازج، دجاج النتافات ولم تكن قد وصلتنا أكياس الملوخية بالنايلون، يمر من جنبك بائع كيكس أو نواعم تشتري حبة تلتهمها، وكذا بائع جرزات الحاملة المشوية تجذبك كومة من الكرز الأحمر بعبق رائحته وصواني التوت الشامي الطازج القادم من ضفاف نهر الزرقاء اسود وابيض، شهر حزيران شهر نضوج الفاكهة من دراق بلدي أبو فروة والتفاح السكري، بينما يمر بحدك بائع عنبر التفاح الأحمر يضع سدرا على رأسه ويصيح عنبر الشام يا عنبر، بينما أوراق ورق الدوالي العجلوني والسلطي تتصفط برائحتها النافذ وورقها المخملي الحامضي تتنظر من يشتريها لطبخة دوالي مع كوسا بلدية، بينما شولات الفقوس تتحضر لتفرد لتعطي نكهة للسوق فهي خيرات جديدة قادمة يقابله الخيار البلدي العابق برائحة تعبق بالسوق وكذا الباذنجان البتيري وهو موعده والفاصوليا البلدية الخضراء اليانعة في ذلك الوقت، الذي لم تكن فيه الكيماويات قد غزتنا، تنتهي زيارتنا للحسبة ولكن لها موعد ثان لمواسم قادمة من التين الخضاري والعسالي وبكس الخشب المستطيلة المغطاة بأوراق التين ذات الرائحة الطيبة، وهنالك أكوام من العنب البلدي المشقر في شهر أب، وكذلك تين الصبر والثلج يعانقه، ورائحة بلح أصفر وجوافة، فقد أتى أيلول ونزل بطيخ البعل القادم من اربد وجنين وحلب الحسبة بكل تفاصيلها وخيراتها بينما بائع القشطة ينادي ( قشطة بالعسل « وبعرابايته الزجاجية وصحونه ومريوله الأبيض، ولكن يجب عليك أن تمر لشراء حبات العوامة من محل مقابل للحسبة يقلي العوامة ببراعة يخرجها لتعوم بقدر ممتلىء بالقطر حتى تصبح تفغ به يلمع ومشقر يجذبك شكله وتكوينة لشراء بعض الحبات، وفي الطريق للبيت لا بد من شراء بعض من البهارات وشراء وقية قهوة تعبق رائحتها في الأرجاء، بينما يمر بحدك بائع موز أبو نملة بعربايته الخشبية وهو يعلق عدة قطوف من الموز البلدي وهو يصيح أبو نملة يا موز وتشتري اربعة كيلوغرامات كل على حدة، اثنين للبيت واثنين لطلة مريض مع دجاجتين مع قوانصهما مع 2 كيلو تفاح لبناني ستاركن لتعبق رائحته ببيت المريض وسلامتكم.






تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أضـف تعلـيق

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة الهاشمية الإخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة الهاشمية الإخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :