من يتحكم بأسعار اللحوم والدواجن في رمضان… التاجر أم المواطن؟

الهاشمية نيوز - أكد رئيس جمعية مستثمري الدواجن والأعلاف المهندس عبد الشكور جمجوم أن أسعار الدجاج خلال شهر رمضان ستتراوح بين 160–180 قرشا للكيلوغرام، مشددا على أنه «لن يكون هناك أي ارتفاعات» في ظل وفرة الإنتاج وارتفاع المخزون لدى المواطنين.
وأوضح جمجوم أن حجم الإنتاج المحلي مرتفع هذا الموسم، إلى جانب قيام شريحة واسعة من المواطنين بالتخزين المبكر، ما خفف من ضغط الطلب المتوقع في الأيام الأولى من الشهر الفضيل. وأضاف أن السوق «لن يشهد أي ضجيج سعري» على صعيد الدجاج، الذي يُعد الخيار الأكثر حضورا على موائد الأسر وملاذا لذوي الدخل المحدود.
في المقابل، تبدو صورة اللحوم الحمراء مختلفة؛ إذ أشار جمجوم إلى أن أسعار اللحوم البلدية تتراوح حاليًا بين 11–13 دينارا للكيلوغرام، مرجعا ارتفاعها إلى محدودية المعروض وعدم تزامن الفترة الحالية مع موسم استيراد اللحوم الرومانية، ما يدفع بعض المستهلكين إلى التوجه نحو اللحوم المجمدة كبديل أقل كلفة. ولفت إلى وجود فجوة سعرية واضحة بين اللحوم والدجاج، ما يعزز الطلب على الأخير خلال رمضان.
من جهته، قال رئيس جمعية مربي الأغنام زعل الكواليت إن أسعار اللحوم الرومانية «لن ترتفع»، معتبرا أنها شهدت زيادات كافية قبل رمضان. وأكد أن اللحوم البلدية مرشحة للاستقرار في ظل توقف التصدير منذ شهر تشرين الثاني (نوفمبر)، ما أبقى هناك كميات مناسبة داخل السوق المحلي.
وأضاف الكواليت أنه حتى في حال حدوث ارتفاعات محدودة خلال الأسبوع الأول من رمضان بفعل زيادة الطلب، فإن الأسعار ستعود إلى الاستقرار في الأسبوع الثاني، مع انحسار موجة الشراء الأولى.
وشدد المتحدثان على أن «المواطن هو صانع السوق»، وأن وعي المستهلك وقدرته على ضبط أنماط الشراء كفيلان بالحد من أي محاولات للمغالاة، مؤكدين عدم وجود مبررات حقيقية لرفع أسعار اللحوم في الفترة الحالية.