العواد: الانخفاض عالمياً لم ينعكس على أسواقنا

الهاشمية نيوز - أكد نقيب أصحاب المطاعم ومحال الحلويات، عمر العواد، أن أسعار المواد الغذائية الأساسية انخفضت في مختلف دول العالم بنسبة وصلت إلى 25% على بعض الأصناف.
وأضاف أن المواد الأولية التي يستخدمها المطاعم في عملية الإنتاج انخفضت عالمياً إلا أنه لم يلمس أثر الانخفاض حتى الآن.
أكد العواد عدم انخفاض أسعار مادة الزيت النباتي على قطاع المطاعم رغم أن زيت النخيل يسجل تدنيا في الأسعار منذ أربعة أشهر.
ولفت إلى أن تنكة الزيت ما تزال تباع بنفس السعر وهي 29-30 دينارا للتنكة، نافيا حدوث انخفاض وصل بين 3-4 دنانير للتنكة.
وبين أن غياب الرقابة من قبل الجهات المسؤولة أوجد وضعا عشوائيا؛ مؤكدا أن بعض المؤسسات والمولات والهايبر ماركت وغيرها تبيع الزيوت بأسعار غير مستقرة وبارتفاع واضح دوريًا وخاصة زيت الذرة وعباد الشمس والزبدة، واشار إلى أن زيت الصويا هو المستقر دون انخفاض حاليًا.
وأشار العواد إلى أن حديث الغرف التجارية ركز على أن المواطن سيلمس الانخفاض بعد مرور ثلاثة أشهر، بسبب توفر بضائع داخل الأسواق بناء على الأسعار المرتفعة، داعيا إلى وضع سقوف سعرية للمواد الأولية في حال لم يلمس المواطن أثر الانخفاض، مؤكدا على ضرورة أن يكون هناك رقابة مشددة على الأسواق من قبل الجهات المعنية.
وقال العواد إن انخفاض أسعار المواد الأولية والغذائية سيعمل على أنتعاش الأسواق التجارية وتحريك الأسواق، مشيرا إلى أن ارتفاع أسعار المواد الأولية خلال العام الحالي ساهم بارتفاع الكلف التشغيلية على كافة القطاعات والمطاعم وتخفيض القدرة الشرائية للمواطنين.
إلى ذلك، قال العواد إن قطاع المطاعم يشهد حركة جيدة، نظرا لعودة المغتربين وتحسن الحركة السياحية إلا أن الأرباح في تراجع بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج.
وبين العواد أن عدد المطاعم في المملكة يتجاوز 20 ألف مطعم فيما يتجاوز عدد العاملين 400 ألف