قضامة .. فيصلية .. حامض حلو .. ذاكرة حلوة لزمن جميل

الهاشمية نيوز - تلك هي حلويات ونقرشة الناس شيباً وشبابا وهي ذاكرة حلوة لزمن جميل زمن الحامض الحلو الملبس المطعم بعدة نكهات والذي يباع في مرطبانات زجاجية تبهر الناظر، ويتم الشراء بالعدد له رائحة ونكهة مميزة كنا نكمش كميات من الملبس ونضعها بجيوب البنطلونات نستمتع بطعمها المميز تتطور صناعة الملبس الحامض حلو بإضافة السمسم له ويباع عبر شرائط معلقة وتغير أسمه لأحقاً حين سمي دروبس بذات النكهة ولكن ملبس الحامض الحلو القديم يبقى الأساس فقط غنى له فاضل عواد لاخبر لا كفية لا حامض حلو لا شربات

لا خبر قالو صوانيكم شكوع انترست

والتمن الحلوات من كل حلوة التمن

باترف اصابع ليلتي الحنا بعذابي تحنت

فد نوب ما نشوف لهنا وصلت واغنية حامض حلو يا لومي يا لومي وملبس الحامض حلو مرتبط بالذاكرة والتراث ودكاكين الماضي في كل قرية أردنية ومدينة يعني بدون ملبس حامض لا يوجد مكان للدكان بالقرية أما الفيصلية وقد لا يعرفها البعض وتسمى باسم ثان ملبس على قضامة كنا نشتم رائحتها من بعيد خاصة عند محلات شهناز بالزرقاء ومحلات عزيزية بوسط البلد بلونها الأبيض المفرح والزهري وفي بعض الأحيان لون أزرق وهي بذاكرة أول حلاقة للطفل عندما يقص شعره عند الحلاق يتم رش حبات الفيصلية على رأسه عربون فرح لأول حلقة ولكن عندما تكبر حبات الفيصلية تسمى مخشرمة أو مخشرم أما القضامة فهي عدة أنواع القضامة الصفراء والتي كانت تطحن مع نبات الزعتر والقلية عند المطاحن وممكن اضافة بزر بطيخ وكانت مطحنة زعيتر بالزرقاء هي الرائدة في طحن محصول الزعتر وله كيس خصوصي بعد الطحن ويفرك بزيت الزيتون ويضاف له السمسم والسماق أم النوع الثاني من القضمامة هي الأستنبولية وكان الكثيرون من فلاحي الأردن يرسلون محصول الحمص للمحامص للحصول على القضامة وهنالك القضامة المغبرة وقد تغنى بها السوريون يا قضامة مغبرة يا قضامة ناعمة وهي محبوبة الختيارية خاصة عند الجلوس عند ابواب الدكاكين يتسلون بدرم حبات القضمامة والتحدث بالسياسة والحصاد والمحصول وأحوال الطقس ومن الذاكرة في سبعينيات القرن الماضي أن وقية القضامة كانت تباع بتعريفة وكان لا يحلو شرب البيبسي إلا بوضع حبات من القضامة بزجاجات البيبسي وشربها بعد ذلك.